Valuación, Compraventa y Rentabilidad de Negocios Gastronómicos
Ayudamos a propietarios, inversores y emprendedores a valorar, comprar, vender, invertir y mejorar la rentabilidad de restaurantes, cafeterías, bares, confiterías y otros negocios gastronómicos.
Porque antes de invertir, comprar o vender un negocio, hay una pregunta fundamental:
¿Cuánto vale realmente?
Nuestros principales servicios
Compraventa de Negocios Gastronómicos
Si querés vender tu negocio o estás buscando comprar uno, te ayudamos a transformar una operación compleja en una decisión analizada.
Actuamos como Business Broker especializado en negocios gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires, intermediando entre propietarios y compradores.
Para quienes venden, analizamos el negocio, determinamos un valor de referencia, definimos una estrategia de comercialización, identificamos potenciales compradores y acompañamos el proceso de negociación.
Para quienes compran, identificamos oportunidades, analizamos su conveniencia económica y ayudamos a evaluar si el precio solicitado tiene relación con el verdadero potencial del negocio.
Trabajamos con confidencialidad, información económica y conocimiento específico del sector gastronómico.
¿Querés vender tu negocio?
¿Estás buscando comprar un negocio gastronómico?
Valuación de Negocios Gastronómicos
¿Cuánto vale realmente tu restaurante, cafetería o bar?
Una facturación elevada no necesariamente significa que un negocio tenga un alto valor.
La ubicación, la rentabilidad, los activos, el alquiler, el potencial de crecimiento, la estructura de costos, la dependencia del propietario, la situación competitiva y la capacidad futura de generar fondos son algunos de los factores que determinan su verdadero valor.
Realizamos valuaciones profesionales de negocios gastronómicos utilizando metodologías económicas y financieras adaptadas a las características de cada negocio.
La valuación puede ser necesaria para:
- Vender un negocio.
- Comprar un negocio.
- Incorporar o retirar socios.
- Buscar inversores.
- Conocer el valor patrimonial de una empresa.
- Evaluar una oportunidad de inversión.
- Planificar una futura venta.
No se trata de saber cuánto pedir. Se trata de determinar cuánto vale.
Evaluación de Proyectos e Inversiones Gastronómicas
Antes de invertir, evaluamos si el proyecto tiene sentido económico.
Abrir un restaurante, una cafetería o un bar requiere mucho más que una buena idea.
Analizamos la inversión inicial, estructura de costos, ventas proyectadas, punto de equilibrio, generación de fondos, retorno esperado, ubicación, competencia y principales riesgos del proyecto.
También evaluamos proyectos de:
- Apertura de nuevos negocios.
- Ampliación de negocios existentes.
- Cambio de concepto.
- Reconversión de locales.
- Incorporación de nuevos socios o inversores.
- Adquisición de negocios en funcionamiento.
El objetivo es determinar si el capital que vas a invertir tiene posibilidades razonables de generar el retorno esperado.
Gestión y Rentabilidad Gastronómica
Si el negocio ya está funcionando, trabajamos para detectar dónde se está perdiendo rentabilidad.
Los problemas de un restaurante no siempre están en las ventas.
Muchas veces el dinero se pierde en compras, inventarios, mermas, desperdicios, costos de producción, precios mal calculados, delivery, exceso de personal o decisiones comerciales que no generan el retorno esperado.
A través de nuestro enfoque de Auditoría de Fugas de Rentabilidad, analizamos las principales áreas operativas y comerciales del negocio para identificar oportunidades concretas de recuperación de rentabilidad.
El objetivo no es simplemente administrar mejor.
Es detectar dónde se está escapando el dinero y cuánto puede recuperarse.